Modo de preparo

Receiteria

Prepare este bolo de pão, delicioso e sustentável para nunca mais jogar pão velho fora! Com manteiga e farinha de trigo, unte uma forma quadrada ou retangular. Utilizamos um refratário de 1,1 litros, com as dimensões de: 5,2 x 18,8 x 21,2 cm.
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Com uma faca, corte os pães em rodelas, com cerca de 1 a 2 cm de espessura. Coloque eles em uma tigela e despeje o leite por cima. Com uma colher, amasse levemente os pães no leite para hidratar. Deixe essa mistura descansar por 10 minutos;
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Num recipiente pequeno, quebre os ovos, um de cada vez, e transfira para a tigela com pão e leite - se algum estiver estragado, você não perde a receita toda. Junte o açúcar, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Com uma colher, misture bem até incorporar;
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Depois, descasque e pique as bananas em rodelas, com cerca de 0,5 cm. Acrescente as bananas cortadas na massa e mexa até misturar bem. Transfira a massa para a forma untada;
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Leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar levemente. Faça o teste do palito antes de retirar do forno - espete na massa e, se sair limpo, está pronto;
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Retire do forno, deixe esfriar e desenforme o bolo com cuidado. Polvilhe açúcar de confeiteiro e canela para dar um toque especial na apresentação e no aroma do bolo. Aproveite!

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anote aí...

Esse bolo é tão prático, não precisa de liquidificador e nem o batedor de arame (fouet) precisa ser utilizado. Você pode preparar todo o bolo com apenas uma tigela (bowl) e um garfo, fica bem mais fácil misturar os ovos e os pães umedecidos no leite.

Se desejar, adicione castanhas ou uvas-passas, garantido um sabor diferenciado para esse bolo. As nozes também proporcionam uma textura crocante irresistível. É possível servir esse bolinho gelado ou aquecido.

A massa desse preparo, assim como nossas outras receitas de bolo de pão, tem uma consistência bem cremosa. Sirva essa delícia com uma xícara de café ou chá!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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