Bolo de peras

Modo de preparo

1. Descarte a base das peras e corte-as ao meio, mantendo os cabinhos.
2. Unte e enfarinhe uma forma.
3. Acomode as metades das peras na forma untada.
4. Bata os ovos até que dobrem de volume, adicione o açúcar e bata mais um pouco.
5. Coloque o óleo e bata por 3 minutos.
6. Em uma tigela peneire as farinhas, adicione o fermento e o sal.
7. Adicione metade da mistura seca na mistura de ovos.
8. Acrescente o pão duro, metade do suco de laranja e o restante da mistura seca.
9. Em seguida, coloque o restante do suco e o extrato de baunilha.
10. Despeje a massa na forma com as pêras.
11. Asse em forno preaquecido a 170 °C por 40 minutos.
12. Espere esfriar e desenforme.
13. Sirva e aproveite.