Bolo mesclado de cenoura com chocolate

Bolo mesclado de cenoura com chocolate

40min

15 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 e 1/2 xícara de chá de cenoura picadinha
  • 1 e 1/4 de xícara de chá de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/4 de xícara de chá de chocolate em pó (50% cacau)

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Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, a cenoura e bata por cerca de 5 minutos;
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  3. Transfira para um recipiente, acrescente o açúcar e misture por 1 minuto;
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  4. Coloque, gradualmente, a farinha e vá mexendo até incorporar;
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  5. Adicione o fermento em pó e misture bem;
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  6. Divida a massa em duas vasilhas. Em um delas, acrescente o chocolate em pó e misture bem;
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  7. Em uma forma com furo no meio (20cmX8cm) untada, enfarinhada, despeje metade da massa de cenoura e por cima, metade da de chocolate;
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  8. Com um palitinho, vá mesclando as duas;
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  9. Despeje o restante da massa de cenoura e depois a de chocolate. Repita o processo com o palitinho;
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  10. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos;
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  11. Deixe esfriar e desenforme;
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  12. Agora é só servir. Bom apetite
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Sirva com um café preto. Caso deseje, faça uma calda de chocolate e despeje por cima. Bom apetite!