Modo de preparo

4min

tempo de preparo

35min

tempo de fogo/forno

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Organize a bancada, separe todos os ingredientes. Separe uma forma retangular de silicone e, se não tiver, unte uma forma normal. Aproveite para preaquecer o seu forno a 180 °C;
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Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco, o adoçante, a farinha de arroz e a goma de tapioca até obter uma massa homogênea;
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Em seguida, divida a massa igualmente em dois bowls;
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Incorpore o cacau em pó e metade do fermento em um bowl. Incorpore o coco ralado e o restante do fermento no outro bowl;
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Feito isso, despeje alternadamente as massas na forma, criando o efeito mesclado;
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 55 minutos, até assar e passar no teste do palito;
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E está pronto! Aproveite essa delícia no seu café da tarde!

informações nutricionais (a cada 100g)

391.3 calorias

8.6g proteínas

34.5g gorduras

38.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 391.3

Gorduras totais	34.5g	%
Gorduras saturadas	10.3g	%
Sódio	218.4mg	%
Carboidratos	38.9g	%
Fibras	4.2g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	7.8g
Proteínas	8.6g	%
Vitamina C	0mg	%
Cálcio	73.1mg	%
Ferro	0.65mg	%
Potássio	174.8mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rico em fibras, ajudando na digestão, e boa fonte de potássio. No entanto, tem alto teor calórico e de gorduras; saborear sem exagero é uma boa ideia. O sódio merece atenção para quem monitora a pressão arterial.

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Esse bolo mesclado de coco com cacau é leve, úmido e cheio de sabor. A combinação do chocolate com o coco cria contraste bonito e delicioso. A massa equilibrada deixa cada fatia macia e perfeita para o dia a dia. É uma receita simples que agrada quem busca um doce mais leve. Ideal para acompanhar um café fresquinho ou um lanche rápido.

Após adicionar o cacau e o coco as massas ficam com texturas diferentes. A de coco tende a ficar mais líquida e a de cacau mais encorpada. Você pode testar farinha de aveia ou integral para variar a receita. Se quiser cobertura use chocolate amargo ou meio amargo. Café, chás ou água de coco são ótimas bebidas para acompanhar.

O preparo é prático e o resultado é um bolo bonito e muito saboroso. O efeito mesclado deixa a apresentação charmosa e diferente. Perfeito para variar o cardápio sem complicar o dia na cozinha. Experimente servir com frutas frescas ou uma bebida quente. Se animou com esse bolinho, aproveite e teste também o bolo de banana com aveia simples, que é fácil, fofinho e perfeito para o café da tarde.

feito com por

Taís Oliveira

Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!

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