Bolo piscina de flocão com goiabada

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos e o leite de coco e bata para misturar.
2. Em seguida, inclua o flocão de milho, o açúcar e o óleo e bata até obter uma massa homogênea.
3. Peneire o fermento com a farinha de trigo em outra vasilha.
4. Despeje a massa do liquidificador na vasilha com os secos e misture com um batedor manual.
5. Transfira essa massa para uma assadeira de formato piscina untada.
6. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
7. Desenforme o bolo e despeje a goiabada cremosa na superfície.
8. Sirva.