Bolo pudim de prestígio

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o leite condensado, o leite em pó e bata até ficar homogêneo.
2. Acrescente o coco ralado e misture com uma colher.
3. Transfira a massa para uma forma com furo no meio, untada, salpicada de açúcar e reserve.
4. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, o cacau em pó e bata por cerca de 3 minutos.
5. Com o liquidificador desligado, acrescente a farinha (peneirada) e bata novamente.
6. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
7. Despeje, com cuidado, a massa do bolo por cima do pudim na forma.
8. Em banho-maria, leve ao forno preaquecido a 180º por cerca de 45 minutos a 1 hora.
9. Leve para a geladeira por cerca de 2 horas, após assado.
10. Agora é só servir. Bom apetite.