Bolo simples de iogurte sem glúten

Que tal experimentar um bolo simples de iogurte sem glúten? A dica aqui é preparar o bolo e serví-lo com creme de leite fresco batido ou chantilly!

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 1 copo (170 gramas) de iogurte natural
• 2 xícaras de chá de farinha de arroz
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte e bata até tudo se incorporar bem.
2. Adicione a farinha de arroz, o sal, o amido de milho e bata até ficar homogêneo.
3. Coloque o fermento e misture delicadamente na massa.
4. Transfira a massa para uma forma com furo central (24 cm de diâmetro) untada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 40 a 45 minutos.
6. Agora é só servir. Bom apetite.