Bolo vegano de banana e nozes

Ingredientes

• 3 bananas-nanicas maduras e amassadas
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha (trigo, aveia ou arroz)
• 1 xícara de chá de leite de coco
• 2/3 de xícara de chá de açúcar demerara (ou de coco)
• 1/4 de xícara de chá de nozes​ picadas
• 1/4 de xícara de chá de óleo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal rosa
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes (menos o fermento) e misture bem até formar uma massa uniforme.
2. Finalize com o fermento e misture até incorporar.
3. Despeje em uma forma untada, polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
4. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @2vegetarianos