Posso fritar na Air Fryer? Dá certo?

Sim, você pode fazer na Air Fryer. Não esqueça de pré-aquecer a fritadeira pelo menos 5 minutinhos antes, e colocar um fio de azeite nos bolovos, para que eles não ressequem.

Bolovo simples: um clássico dos bares na sua casa

Modo de Preparo

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Reúna todos os ingredientes;
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Em uma panela, coloque os ovos, cubra eles com água e leve ao fogo para cozinhar (conte 10 minutos assim que a água começar a ferver);
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Em um recipiente, adicione a carne moída, o creme de cebola e misture bem;
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Faça uma bola com a carne e jogue no recipiente, com força, por 20 vezes para dar mais liga;
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Descasque os ovos cozidos;
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Pegue uma boa quantidade de carne e abra;
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Coloque o ovo cozido no meio e feche a massa sobre ele, cobrindo bem. Repita o processo com todos os ovos;
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Passe os bolovos na farinha de trigo para selar;
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Em seguida, passe o bolinho nos ovos batidos com a pitada de sal, coloque na farinha de rosca, depois novamente no ovo e finalize na farinha de rosca. Repita o processo com cada bolovo;
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Frite em óleo quente até dourar (deixe fritar um pouco no fogo alto, e depois diminua para não queimar);
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Agora é só servir. Bom apetite!

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anote aí...

Para fechar a massa de carne no ovo, pressione levemente com as mãos em concha.

Assim que retirar os ovos da água quente, transfira imediatamente para uma água fria para interromper o cozimento.

Não se esqueça de servir com molhos, pimenta, maionese para um aperitivo saboroso. Mas se quiser, sira com arroz e feijão na refeição, é um prato superversátil!

Assista o passo a passo em vídeo:

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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