Ingredientes
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receita em vídeo
Modo de preparo
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Reúna os ingredientes do brigadeiro de colher mais delicioso;
Receiteria
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Em uma panela média no fogo médio, junte o leite com o cacau. Misture bem com uma colher até formar uma mistura homogênea e o cacau dissolver por completo;
Receiteria
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Depois, acrescente o leite condensado e a manteiga. Mexa até desgrudar do fundo da panela (é importante misturar constantemente para evitar que o brigadeiro queime) e o brigadeiro “deslizar” e o fundo ficar soltinho;
Receiteria
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Pare o fogo, transfira o brigadeiro para uma tigela ou um prato de vidro (se você quiser em um ponto de enrolar, cozinhe mais um pouco);
Receiteria
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Sirva para a família e amigos. Bom apetite!
Receiteria
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anote aí...
Se preferir, adicione 2 colheres de sopa de licor seco de laranja assim que desligar a panela e misture – fica uma versão com um perfume delicioso.
Outra forma de incrementar o seu brigadeiro, é adicionar castanhas trituradas, fica uma textura ótima.
Se preferir mexa com um fouet, isso vai deixar seu brigadeiro ainda mais cremoso.
Controle o fogo para não subir muito devido ao leite.
Confira também nossa deliciosa e tradicional receita de brigadeiro.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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Brigadeiro
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Larissa Victoria Franco Soares
10/02/2025
