Brigadeiro de leite Ninho brûlée

10 a 15 unidades 40min

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de leite Ninho
1 colher de sopa de manteiga
Açúcar cristal para finalizar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque todos os ingredientes, exceto o açúcar cristal, e mexa bem.
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
Despeje em um recipiente, deixe mornar e leve para a geladeira, com um plástico filme tocando o brigadeiro, até gelar.
Pegue porções do brigadeiro, molde em bolinhas e passe no açúcar.
Com um maçarico, caramelize-os.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Se você não tiver um maçarico, pode pular essa etapa ou esquentar o côncavo de uma colher na chama do fogão e depois passar nos brigadeiros, na parte de cima onde tiver açúcar, para caramelizar.
Não esqueça de conferir também a nossa receita de brigadeiro tradicional.