Brigadeiro gourmet

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate em pó. Misture até o chocolate dissolver bem;
3. 

   Receiteria

   Adicione o creme de leite e leve ao fogo alto, mexendo sem parar (passe para o fogo médio quando o brigadeiro começar a engrossar);
4. 

   Receiteria

   Assim que começar a engrossar, desligue o fogo e acrescente a cobertura em gotas;
5. 

   Receiteria

   Misture, ligue o fogo novamente, em fogo baixo, e mexa até o brigadeiro desgrudar completamente do fundo da panela;
6. 

   Receiteria

   Desligue o fogo e, com o auxílio de um fouet, mexa bem para desmanchar os gruminhos;
7. 

   Receiteria

   Passe o brigadeiro para um prato forrado com plástico filme;
8. 

   Receiteria

   Embrulhe a massa do brigadeiro no plástico filme (deixe ele bem aderente e sem bolhas de ar) e leve para descansar por, no mínimo, 6 horas (pode ser na geladeira);
9. 

   Receiteria

   Desembrulhe a massa e mexa um pouco com ela (como se fosse sovar na mão);
10. 

    Receiteria

    Pegue uma pequena porção, molde uma bolinha e passe no granulado. Repita o processo com o restante da massa;
11. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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