Canjica com leite de aveia

Ingredientes

• 250 gramas de milho para canjica branca
• 500 ml de leite de aveia ou de amêndoas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 50 gramas de coco ralado
• 90 gramas de farinha de amendoim ou de grãos de amendoim sem casca
• 1 pitada de sal
• Cravo a gosto
• Canela a gosto

Modo de preparo

1. Deixe o milho de molho da noite para o dia, fazendo o remolho após algumas horas.
2. Na panela de pressão, coloque o milho demolhado, leite de aveia, creme de leite, açúcar demerara, coco ralado, farinha de amendoim, sal, cravo e canela.
3. Cozinhe na pressão por 20 minutos.
4. Desligue o fogo e retire a pressão.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @_cozinha_da_nanda_