Cannolis de chocolate

Cannolis de chocolate

40 unidades 50min

Ingredientes para a massa

Ingredientes do recheio

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Modo de preparo da massa

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e sove até ficar uma massa lisa e homogênea.
  2. Deixe descansar por 2 horas.
  3. Em uma bancada, com o auxílio de um rolo, abra a massa bem fina e meça quadrados, usando como base o tamanho dos canudos que você tem disponível.
  4. Com um pincel, cole a massa no canudo e frite em óleo quente até dourar.
  5. Após frito, coloque os canudos em um papel toalha para retirar o excesso de óleo e deixe esfriar.
  6. Passe-os no açúcar e reserve.

Modo de preparo do recheio e finalização

  1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem.
  2. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até chegar no ponto de brigadeiro mole.
  3. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  4. Por fim, recheie todos os canudos de maneira uniforme.
  5. Sirva e bom apetite.

receita de @auladeconfeitaria

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dicas do receiteria

Essa receita de cannolis de chocolate é supercrocante e gostosa. Aqui, as possibilidades são infinitas para o recheio. Ele pode ser de chocolate, chocolate branco, de coco ou outro sabor que você preferir. Você polvilhar com pistaches para deixar ainda mais crocante. Conheça essa e outras receitas de doces italianas que são paixão dos brasileiros.

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Chocolate

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3 Comentários
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juliane
juliane

50 g de ovos? pq nao colocar a qtd de ovos ?

Johnny Giusti
Moderador(a)
Johnny Giusti
Respondendo a  juliane

Olá, Juliane! 50 gramas de ovo equivalem a cerca de 1 ovo médio.

juliane
juliane

Obrigada.
Qual seria o diâmetro dos canudos para dar 40 unidades?

A massa ao esticar tem que ser bem fina?

Existe um temperatura do óleo para dar certo ou é tranquilo?