Sen-sa-ci-o-nal! Essa pizza doce ganha um recheio de chocolate com morangos, também conhecido como sabor sensação. Com ingredientes do dia a dia, a massa é muito fácil de preparar. Você pode dobrar a receita para fazer o dia da pizza, experimentando também outros sabores.
Ingredientes da massa
8porções
Conversor de Medidas
Ingredientes do recheio
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Junte os ingredientes para fazer a pizza doce. Utilizamos o chocolate meio-amargo, que equilibra o sabor do doce. Também é possível fazer com chocolate ao leite ou amargo;
Receiteria
Para fazer a massa: coloque água morna em uma tigela grande, adicione o açúcar e o fermento biológico. Mexa para dissolver e aguarde até espumar - cerca de 5 minutos;
Receiteria
Despeje o azeite, dê uma leve mexida para incorporar e adicione um pouco de farinha. Mistura novamente e acrescente o sal. Vá adicionando a farinha aos poucos até a massa começar a ficar consistente;
Receiteria
Em uma superfície limpa, polvilhe um pouco de farinha de trigo e transfira a massa para esse local. Com as mãos, sove a massa por 10 minutos, ou até ficar bem lisa. Caso a massa esteja grudando nas mãos, acrescente mais um pouco de farinha enquanto sova;
Receiteria
Faça uma bola com a massa e transfira para um recipiente limpo e grande untado com óleo. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, até crescer e dobrar de volume;
Receiteria
Preaqueça o forno a 230 ºC. Unte uma assadeira grande para pizza com óleo. Coloque a massa sobre a forma e estique-a com as mãos, até abrir completamente, moldando uma borda nas extremidades;
Receiteria
Pegue um pouco de creme de leite e, com uma colher, espalhe sobre a massa. Com um garfo, faça furos por toda a extensão da massa. Leve ao forno para assar por 15 minutos ou até que fique dourado;
Receiteria
Para o recheio: coloque o chocolate picado em uma tigela e derreta no micro-ondas (com intervalos de 30 segundos para mexer) ou em banho-maria. Assim derreter completamente, adicione o restante do creme de leite e misture bem;
Receiteria
Retire a pizza do forno, com cuidado, e despeje o chocolate sobre a massa. Espalhe por toda a extensão com a ajuda de uma espátula. Salpique granulado por cima e coloque os morangos picados. Está prontinho!
Uma deliciosa opção para sobremesa, com boas quantidades de potássio e fibras, ajudando na digestão. As calorias e gorduras pedem para saborear sem exagero. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem precisa controlar sua ingestão.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
11.8g
18.2%
gorduras saturadas
3.6g
18%
colesterol
0g
0%
sódio
152.5mg
6.4%
carboidratos
35.5g
11.8%
fibras
2.1g
8.4%
açúcares totais
7.1g
14.2%
proteínas
4.1g
8.2%
vitamina C
11.5mg
12.8%
cálcio
31.3mg
2.4%
ferro
1.24mg
8.9%
potássio
159.2mg
3.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Optamos por fazer essa pizza doce com a massa mais grossinha. Se preferir, você pode dividir a massa ao meio para render duas pizzas finas.
Conservação da Massa
Em um saquinho com boa vedação, a massa pré-assada pode ser conservada no freezer por até 3 meses. Para assar, basta tirar a massa do congelador, rechear e levar ao forno para aquecer.
Versatilidade da Massa
O sabor da massa é bem suave. Ela pode ser usada tanto com recheios doces quanto salgados. Experimente uma combinação Romeu e Julieta – com queijo e goiabada. Também fica ótima com chocolate e coco ralado.
Para você preparar uma noite temática, temos uma lista com várias receitas de pizzas, incluindo recheios e outras alternativas de massas. Aproveite!
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
