Carne com brócolis

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o brócolis, cubra com água e faça o branqueamento. Reserve.
2. Em uma vasilha, coloque a carne, a clara, o amido e misture bem.
3. Em uma frigideira, coloque os óleos e frite rapidamente a carne.
4. Adicione o alho laminado, mexa bem, junte o brócolis, o champignon, o açúcar, shoyu, saque e misture.
5. Junte a água e tampe a panela.
6. Refogue por uns três minutos e, para finalizar, decore com gergelim.
7. Agora é só servir! Bom apetite.