Carpaccio de palmito pupunha com salmão

Carpaccio de palmito pupunha com salmão

15min

6 porções
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Ingredientes

  • Alcaparras picadas grosseiramente
  • 1 cebola roxa picada
  • Cebolinha verde picada a gosto
  • Suco de limão a gosto
  • Azeite extra virgem a gosto
  • Sal rosa a gosto
  • Palmito pupunha cru cortado em fatias finas
  • Fatias de salmão defumado

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Modo de preparo

  1. Em um recipiente, misture as alcaparras, cebolinha, suco de limão, azeite e sal.
  2. Reserve.
  3. Disponha as fatias de palmito em um prato raso.
  4. Espalhe o salmão defumado por cima.
  5. Finalize distribuindo o molho de alcaparras por toda a superfície do carpaccio.
  6. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @cozinhadara