Carpaccio de palmito pupunha com salmão
Ingredientes
- Alcaparras picadas grosseiramente
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1 cebola roxa picada
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Cebolinha verde picada a gosto
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Suco de limão a gosto
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Azeite extra virgem a gosto
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Sal rosa a gosto
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Palmito pupunha cru cortado em fatias finas
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Fatias de salmão defumado
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture as alcaparras, cebolinha, suco de limão, azeite e sal.
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Reserve.
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Disponha as fatias de palmito em um prato raso.
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Espalhe o salmão defumado por cima.
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Finalize distribuindo o molho de alcaparras por toda a superfície do carpaccio.
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Agora é só servir! Bom apetite.
Receita de @cozinhadara