Carpaccio de salmão com molho tarê

modo de preparo

1. Leve o salmão ao congelador por aproximadamente 2 horas.
2. Retire o salmão do congelador e corte em tiras finas.
3. Tempere o salmão com a cebolinha e o gergelim.
4. Em uma panela, coloque o shoyu, o saquê e o açúcar.
5. Leve a panela ao fogo alto. Quando a mistura começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.
6. Desligue o fogo, espere esfriar um pouco e leve à geladeira.
7. Sirva o salmão em uma travessa e o molho tarê em uma tigela. Bom apetite.

receita de @nacozinhadabruninha