Modo de preparo

Receiteria

Ceviche de manga é um acompanhamento e entrada delicioso para o jantar em família. Aqui, utilizamos a manga palmer, mas você pode escolher a que preferir! Junte os ingredientes na mesa;
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Em uma tábua, utilize uma faca para descascar a manga. Depois, pique em tiras e em cubos pequenos. Reserve em uma tigela;
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Na mesma tábua, descasque e divida a cebola ao meio. Fatie em meia-lua finamente. Reserve em uma tigela grande com água gelada para tirar o amargor dela;
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Lave e pique o cheiro-verde ou o coentro finamente. Higienize e corte as pimentas-biquinho em pedacinhos;
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Na tigela da manga, junte a cebola, as pimentas, o coentro ou cheiro-verde, o caldo de limão, o azeite, o sal e misture bem;
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Sirva esse ceviche de manga com torradinhas e pães. Bom apetite e aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

69 calorias

0.8g proteínas

2.6g gorduras

12g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 69

Gorduras totais	2.6g	%
Gorduras saturadas	0.8g	%
Sódio	81.9mg	%
Carboidratos	12g	%
Fibras	1.7g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	2.4g
Proteínas	0.8g	%
Vitamina C	16.4mg	%
Cálcio	18.2mg	%
Ferro	0.19mg	%
Potássio	159.1mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita é baixa em calorias (69 kcal por 100g). com baixo teor de gorduras. Contém 0.8g de proteínas, 12.0g de carboidratos e 2.6g de gorduras por porção de 100g.

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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A cebola é importante para deixar seu ceviche com a acidez na medida certa. Além de deixá-la de molho, uma alternativa para amenizar seu sabor é cozinhá-la por cerca de 1 minuto.

Escolha uma manga madura para fazer esse prato. Uma boa dica para escolher é cheirar a manga; quando madura, é possível sentir o cheiro adocicado. No entanto, não use uma manga madura demais, ela deve estar relativamente firme.

Esse prato pode ser incrementado com os temperos de sua preferência. Uma dica é acrescentar o kani desfiado, para um gostinho de frutos-do-mar. E se você ama ceviche, não deixe de conferir nossas outras receitas de leite de tigre para degustar!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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