Cheesecake proteica na taça

Modo de preparo

1. No processador, coloque as castanhas, o amendoim, o melado, o coco e a água.
2. Bata até obter uma massa úmida.
3. Forre o fundo de uma taça com a massa e reserve.
4. Faça um suco com a polpa do maracujá e coe.
5. Cozinhe o inhame e retire sua casca.
6. Bata no liquidificador com o suco de maracujá, o tofu, a proteína de baunilha e o açúcar demerara.
7. Despeje o creme por cima da base.
8. Deixe na geladeira por 3h.
9. Agora é só servir! Aproveite.

receita de @juliaserejonutri