O cheesecake de pistache tem um sabor marcante e refinado, mas é muito fácil de preparar, pois nem precisa ir ao forno. Para o sabor de pistache, você pode utilizar uma pasta caseira ou já pronta. Para finalizar o visual, decore com pistaches triturados ou inteiros.
Ingredientes da base
10pedaços
Conversor de Medidas
Ingredientes do recheio
Ingredientes da cobertura
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes com as medidas indicadas para começar a receita. Separe também uma forma de fundo removível de 20 x 12 cm;
Receiteria
Para a base da torta, triture os biscoitos no processador ou liquidificador até formar uma farofa fina. Derreta a manteiga e misture com a farofa até obter uma textura de areia molhada;
Receiteria
Forre o fundo da forma escolhida com a mistura, pressionando bem, com as costas de uma colher, para formar uma base compacta. Leve para o congelador por 30 minutos;
Receiteria
Para o recheio, coloque o creme de leite fresco, o cream cheese e o açúcar na tigela da batedeira e bata em velocidade média-alta até que fique uma mistura cremosa. Junte o creme de pistache, diminua a velocidade da batedeira, e bata até que incorpore totalmente;
Receiteria
Retire a base da torta da geladeira, e espalhe o recheio por cima. Leve para o congelador por mais 30 minutos para firmar;
Receiteria
Para a cobertura, derreta o chocolate branco no micro-ondas em intervalos de 30 em 30 segundos. Junte o creme de leite e o creme de pistache e misture até que fique cremoso;
Receiteria
Retire o cheesecake do congelador e espalhe a cobertura por cima, alisando com uma espátula. Leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir;
Receiteria
Desenforme o cheesecake com cuidado e decore com pistaches inteiros ou triturados!
Com um toque cremoso e sabor envolvente, essa delícia é rica em cálcio, beneficiando os ossos. No entanto, o teor de lipídeos e sódio pede atenção, especialmente para quem controla a dieta. Saboreie sem exagero e aproveite cada mordida!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
22.6g
34.8%
gorduras saturadas
6.8g
34%
colesterol
0g
0%
sódio
249.7mg
10.4%
carboidratos
33.8g
11.3%
fibras
0.8g
3.2%
açúcares totais
6.8g
13.6%
proteínas
4.1g
8.2%
vitamina C
0.4mg
0.5%
cálcio
121.1mg
9.3%
ferro
1.33mg
9.5%
potássio
115.9mg
2.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
O pistache já confere um sabor muito rico à sobremesa, mas considere adicionar baunilha ao recheio para um toque especial. A cobertura também pode ser incrementada com raspas de limão-siciliano. E se quiser um cheesecake mais firme, substitua parte do cream cheese por mascarpone.
Biscoito: O biscoito que vai na farofinha que forma a base pode ser o que você mais gostar. Sugerimos o biscoito de chocolate, que cria um contraste mais intenso.
Sirva levemente gelada para uma textura consistente e mais frescor. Sua torta tem tudo para fazer sucesso!
Já testou esse prato em casa? Independentemente da sua experiência na cozinha, garantimos que esse doce é fácil e dá certo! Confira nossas outras receitas de cheesecake simples para impressionar com uma sobremesa linda sem fazer muito esforço.
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
