Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes do chips assado de batata-doce e alecrim;
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Com o auxílio de um mandolin, corte as batatas ainda com casca em rodelas bem fininhas;
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Ajeite as fatias em uma assadeira coberta com papel-manteiga e untada com azeite. Tempere com sal e pimenta, regue com um fio de azeite, salpique alecrim por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos ou até as fatias ficarem douradas e crocantes;
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Retire do forno e deixe esfriar uns 5 minutinhos antes de servir, para ficarem bem crocantes. Aproveite esse petisco de dar água na boca.

anote aí...

Incremente o seu chips adicionando páprica defumada e ganhe mais camada de sabor.

Ele fica perfeito servido com molhinhos, tipo ketchup, maionese, geleia de pimenta e outros que preferir.

Essa é só mais uma possibilidade com esse ingrediente. Você pode conferir mais receitas com batata-doce e aprender diversas formas de preparar esse legume.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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