Ingredientes
- Azeite a gosto
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4 cebolas cortadas em rodelas
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2 kg de costela bovina
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Sal grosso a gosto
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1 calabresa cortada em rodelas
Modo de preparo
- Na panela de pressão, coloque o azeite.
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Por cima, faça uma camada com metade da cebola.
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Faça outra camada com metade da costela.
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Tempere com sal grosso e finalize com metade da calabresa.
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Repita essa ordem com o restante dos ingredientes.
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Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até pegar pressão.
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Então, abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos.
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Retire a pressão e cozinhe com a panela destampada até chegar ao ponto ideal e reduzir o caldo.
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Agora é só servir! Bom apetite.
Receita de @cozinha_basica