Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um recipiente, adicione a costela moída, o ovo, a cebola, o cheiro-verde, o sal, a pimenta e misture bem, com as mãos, até formar uma massa;
Receiteria
Acrescente a farinha de rosca e misture para incorporar;
Receiteria
Passe um pouco de óleo nas mãos, pegue pequenas porções da massa, abra, coloque um cubinho de muçarela no meio e feche moldando em formato de bolinha. Repita o processo até acabar a massa;
Receiteria
Em um recipiente, bata levemente o ovo com o sal, o vinagre e a água;
Receiteria
Passe os bolinhos na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalize empanando na farinha de rosca;
Receiteria
Frite 3 a 4 bolinhos por vez em óleo bem quente até dourarem;
Receiteria
Agora é só servir.

informações nutricionais (a cada 100g)

27.9 calorias

5g proteínas

12.4g gorduras

16.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 27.9

Gorduras totais	12.4g	15.9%
Gorduras saturadas	6.4g	32%
Sódio	12.5mg	0.6%
Carboidratos	16.7g	6.1%
Fibras	0.8g	2.9%
Colesterol	33.3g	11.1%
Açúcares totais	1.7g	0
Proteínas	5g	10%
Vitamina C	0.8mg	0.9%
Cálcio	33.3mg	2.6%
Ferro	0.8mg	4.4%
Potássio	83.3mg	1.8%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

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Você pode usar outras carnes de sua preferência para a receita, sempre já cozidas ou assadas e moídas. Sirva os bolinhos acompanhados de uma geleia de pimenta e bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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