Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes da costela assada de forno;
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Com uma faca, faça cortes superficiais por toda a parte de cima da costela, formando losangos;
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Tempere com o sal grosso, a pimenta e espalhe bem;
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Despeje o azeite sobre a carne e esfregue bem;
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Transfira para uma assadeira, espete alguns palitos de churrasco (cortados) na parte superior da carne para que ela não grude no papel alumínio;
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Embrulhe a forma inteira no papel alumínio (não deixe nenhuma parte aberta) e leve ao forno (a gás) preaquecido a 240ºC por cerca de 3 horas e 30 minutos;
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Passado esse tempo, faça o teste do palito: com um palito de churrasco, espete a carne para verificar se a costela está macia e desmanchando. Ao retirar o papel alumínio, verifique a cor dela: se estiver muito branca, deixe mais 20 minutos no forno para dourar;
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Agora é só servir essa costela e impressionar os convidados. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

339 calorias

26.7g proteínas

25.4g gorduras

0g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 339

Gorduras totais	25.4g	%
Gorduras saturadas	7.6g	%
Sódio	53.3mg	%
Carboidratos	0g	%
Fibras	0g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	0g
Proteínas	26.7g	%
Vitamina C	0mg	%
Cálcio	6.9mg	%
Ferro	2.77mg	%
Potássio	252.8mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita é rica em calorias (339 kcal por 100g). e é uma boa fonte de proteínas. Baixa em carboidratos. com alto teor de gorduras. Contém 26.7g de proteínas, 0.0g de carboidratos e 25.4g de gorduras por porção de 100g.

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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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Para preservar o calor e ajudar no tempo de forno, adicione pelo menos 4 camadas de papel alumínio.

Se a carne for temperada na véspera do preparo, fica ainda mais saborosa!

Sirva com arroz, batatas assadas, vinagrete, farofas ou salada de maionese e finalize com manteiga de alho. E claro, uma cervejinha bem gelada.

Quer ver mais opções? Veja as nossas receitas de carne assada no forno para aprender novos preparos!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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