Em uma frigideira, coloque as castanhas e deixe elas dourarem levemente.
Transfira as castanhas para um processador, adicione o óleo vegetal, o mel e bata até formar um creme. Mexa, de vez quando, raspando bem as laterias para triturar todas as castanhas.
Acrescente o chocolate derretido ao creme de castanhas e bata por cerca de 3 minutos.