Creme de frango

Ingredientes

• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão
• 1 tomate picado
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• 1 kg de peito de frango limpo e cortado
• 1/2 lata de molho de tomate
• Coentro a gosto
• 200 ml de água
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 2 caixas de creme de leite

Modo de preparo

1. Na panela de pressão, coloque o alho, cebola, pimentão, tomate, azeite e sal e refogue bem.
2. Acrescente o frango e misture bem.
3. Inclua o molho de tomate e o coentro e cubra com a água.
4. Misture e cozinhe na pressão por 15 minutos em fogo baixo.
5. Retire a pressão e destampe a panela.
6. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e inclua na panela.
7. Adicione o milho, ervilha e creme de leite.
8. Mexa bem e sirva. Bom apetite.

Receita de @contabilizandoecozinhando