Vai um croquete de carne moída bem temperadinho por aí? Essa versão preparada na air fryer é saudável e muito saborosa. Deixe os molhos que você mais gosta por perto e aproveite essa gostosura!
Ingredientes
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Modo de preparo
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Junte em uma bancada os ingredientes para preparar essa receita. A fim de facilitar o processo, deixe a cebola e o alho picado em cubinhos;
Receiteria
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Em uma panela com um fio de azeite, refogue o alho e a cebola;
Receiteria
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Assim que dourar, adicione a carne moída, e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa de vez em quando para ficar bem cozidinha;
Receiteria
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Adicione o extrato de tomate e misture novamente;
Receiteria
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Em seguida, acrescente o leite e incorpore. Depois, coloque a farinha de trigo e mexa bem por cerca de 5 minutos, até formar uma massa cremosa e úmida que solte do fundo da panela;
Receiteria
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Com o fogo desligado, adicione o cheiro-verde;
Receiteria
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Transfira o conteúdo da panela para um recipiente e cubra com papel filme em contato. Leve à geladeira para esfriar, por pelo menos 1 hora;
Receiteria
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Com a massinha já fria, modele os croquetes;
Receiteria
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Passe-os na farinha de trigo, no ovo batido e finalize na farinha de rosca. Repita o processo até a última unidade;
Receiteria
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Leve os croquetes para a air fryer a 200 ºC por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar;
Receiteria
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Está pronto. Agora é só aproveitar com seus molhos favoritos!
Receiteria
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anote aí...
Nossa receita rendeu 18 croquetes de cerca de 30 gramas cada. Esse preparo é feito na air fryer e, portanto, sem gordura. Pode colocar um fiozinho de azeite sobre cada croquete, caso queira mais “molhadinho”. E se quiser fazer frito por imersão, também dá certo!
Outra dica é usar farinha panko no lugar da farinha de rosca, que deixará a casquinha desse salgado ainda mais crocante. E se você ama um lanchinho bem aromático, experimente substituir o tempero verde por manjericão, fica uma delícia.
O croquete de carne é aquele prato perfeito para um happy hour com a galera. Para você aproveitar o momento com os melhores petiscos, o Receiteria preparou uma seleção especial de comidas de boteco, incluindo salgadinhos fritos e outros de air fryer. Clique e confira!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
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