Croquete de calabresa fácil

Croquete de calabresa fácil

20min

13 porções
Dificuldade
Fácil
Avalie

Lista de ingredientes

  • 2 calabresas sem pele e cortadas em cubos
  • 50 g de manteiga
  • ½ cebola ralada
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 300 ml de leite
  • Salsinha a gosto
  • Farinha de trigo a gosto
  • Ovos a gosto (levemente batidos)
  • Farinha de rosca ou panko

Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
    Croquete de calabresa fácil - Passo a passo

    Receiteria

  2. Em um processador, triture a calabresa;
    Croquete de calabresa fácil - Passo a passo

    Receiteria

  3. Leve uma panela ao fogo, frite a calabresa até dourar, e reserve;
    Croquete de calabresa fácil - Passo a passo

    Receiteria

  4. Na mesma panela, derreta a manteiga, e refogue a cebola e o alho;
    Croquete de calabresa fácil - Passo a passo

    Receiteria

  5. Adicione a farinha, e misture até formar uma massa;
    Croquete de calabresa fácil - Passo a passo

    Receiteria

  6. Gradualmente, acrescente o leite, e misture até formar um creme;
    Croquete de calabresa fácil - Passo a passo

    Receiteria

  7. Junte a calabresa, e continue cozinhando (em fogo baixo) até formar uma massa modelável e que desgrude do fundo da panela;
    Croquete de calabresa fácil - Passo a passo

    Receiteria

  8. Junte a salsinha, misture, e leve a massa para a geladeira por no mínimo 2 horas;
    Croquete de calabresa fácil - Passo a passo

    Receiteria

  9. Pegue pequenas porções da massa, e molde no formato que preferir;
    Croquete de calabresa fácil - Passo a passo

    Receiteria

  10. Passe os croquetes na farinha de trigo, depois nos ovos, e finalize na farinha panko;
    Croquete de calabresa fácil - Passo a passo

    Receiteria

  11. Frite-os em óleo quente até dourarem;
    Croquete de calabresa fácil - Passo a passo

    Receiteria

  12. Agora é só servir. Bom apetite!
    Croquete de calabresa fácil - Passo a passo

    Receiteria

Se desejar, você pode rechear seus croquetes de calabresa com cubos de mussarela. Além disso, prepare seus molhos preferidos, e aproveite!