Cuca de goiabada

Lista de ingredientes para a farofa

• 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de café de canela em pó
• 3 colheres de sopa (rasas) de margarina

Lista de ingredientes para a cuca

• 2 ovos
• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 1 e 1/2 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó
• Pedaços de goiabada a gosto

Modo de preparo da farofa

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Coloque a farinha, a canela, o açúcar e a manteiga em uma tigela, misture com as mãos até virar uma farofinha e reserve;
   
   

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Modo de preparo da cuca e montagem

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Coloque o açúcar e os ovos em uma tigela e misture;
   
   

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3. Adicione a manteiga e o leite e misture;
   
   

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4. Acrescente a farinha e o fermento e misture delicadamente;
   
   

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5. Transfira a massa para uma forma untada, espalhe-a e coloque os pedaços de goiabada no meio dela.
   
   

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6. Salpique a farofa sobre toda a massa e asse a cuca em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 35 minutos;
   
   

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7. Agora é só servir.
   
   

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Lembre-se de peneirar a farinha para evitar que sujeirinhas passem para a cuca e para que ela se misture melhor com os demais ingredientes. Além disso, evite colocar uma quantidade muito grande de goiabada para que a cuca não fique muito doce. Capriche e tenha um bom apetite.