Cuca de uva com farinha de aveia

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de aveia
• 1 1/2 xícara de açúcar de coco
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 4 cachos de uva sem caroço (próprias para suco)
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de preparo

1. Misture a farinha de aveia, o açúcar e o fermento.
2. Reserve.
3. Unte uma forma com óleo de coco e coloque algumas uvas.
4. Intercale a mistura de farinha com as uvas.
5. Em uma tigela, bata os ovos, adicione o óleo de coco e 1/4 de açúcar de coco.
6. Mexa bem.
7. Fure a massa seca e despeje a mistura líquida.
8. Espalhe bem.
9. Cubra com o restante do açúcar de coco.
10. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
11. Sirva e bom apetite.

Receita de @bdeboacozinha