Curry de cogumelos e legumes

Curry de cogumelos e legumes

2 porções 30min

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Separe as pétalas dos cogumelos e reserve.
  2. Em uma panela em fogo alto, coloque o azeite e doure os legumes, a cebola, o alho e o alho-poró.
  3. Quando os legumes estiverem al dente, adicione os cogumelos.
  4. Assim que dourar os cogumelos, abaixe o fogo.
  5. Acrescente o curry, o gengibre, a semente de coentro, a noz-moscada, a pimenta e o sal.
  6. Em seguida, adicione o leite vegetal.
  7. Espere ferver por 2 minutos e desligue o fogo.
  8. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @raphareis.br

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