Cuscuz marroquino com banana

Ingredientes

1 xícara de chá de cuscuz marroquino
1 xícara de chá de água
1/2 cebola roxa picada
2 bananas prata
1 talo de alho-poró
150 gramas bacon em cubos
4 colheres de sopa de azeite
Castanha-de-caju a gosto
Sal e temperos a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, ferva a água com o azeite e sal.
Desligue o fogo e coloque o cuscuz. Deixe hidratar por 4 minutos.
Frite o bacon até ficar dourado e inclua a cebola, o alho-poró em rodelas e deixe refogar um pouco.
Coloque as bananas em cubo. Misture bem e coloque os temperos que desejar (pode ser sal, pimenta calabresa, vinagrete em flocos e orégano).
Adicione o cuscuz e misture. Finalize com as castanhas.
Agora é só servir. Bom apetite.

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