Enroladinho de salsicha traz muitas memórias boas - foi o rei das festas dos anos 90 e ainda tem um lugarzinho afetivo na nossa cozinha. Fizemos uma massa com farinha de trigo, que fica sequinha, não encharca na hora de fritar. Já separa seus molhos preferidos!
Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em uma panela alta, leve ao fogo a água, o leite, o caldo de carne, a margarina e o sal até ferver;
Receiteria
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Retire do fogo e acrescente a farinha de trigo e o ovo;
Receiteria
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Leve ao ao fogo e misture tudo até desprender da panela;
Receiteria
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Disponha a massa em uma bancada enfarinhada e sove;
Receiteria
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Divida a massa em algumas partes e recheie com a salsicha (você pode optar por colocar ela inteira ou em pedaços);
Receiteria
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Enrole em forma de croquete;
Receiteria
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Passe no leite e na farinha de rosca;
Receiteria
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Frite em óleo quente e deixe escorrer em um prato coberto por toalha de papel;
Receiteria
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Agora é só servir! Bom apetite
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 276.7
| Gorduras totais | 16.2g | % |
| Gorduras saturadas | 4.9g | % |
| Sódio | 809mg | % |
| Carboidratos | 21.6g | % |
| Fibras | 3.3g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 4.3g | |
| Proteínas | 6.9g | % |
| Vitamina C | 0.1mg | % |
| Cálcio | 56.7mg | % |
| Ferro | 1.52mg | % |
| Potássio | 165mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Contém boa quantidade de fibras, favorecendo a digestão. A presença de cálcio e ferro é um ponto positivo para ossos e imunidade. Contudo, o alto teor de sódio pede atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saborear sem exagero é a dica!
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Utilizando uma farinha de trigo de qualidade, você garante uma massa sequinha e crocante para os seus salgadinhos! Uma vez que ela é ideal para esse tipo de preparação.
Esses enroladinhos de salsicha ficam perfeitos acompanhados de alguns molhinhos como maionese verde ou até com geleia de pimenta caseira.
Caso queira, você pode enrolar a salsicha em uma fatia de queijo antes de envolvê-la na massa do bolinho, isso vai ajudar a turbinar o seu salgadinho. Experimente!
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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