Escondidinho de carne moída com purê de brócolis

Ingredientes

• 1 ramo de brócolis
• Azeite a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 500 gramas de patinho moído
• Sal a gosto
• Manjericão a gosto
• 3 a 4 tomates pelados
• 2 colheres de sopa de requeijão light
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo mussarela light ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe o brócolis no vapor até bem macio.
2. Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho e a cebola.
3. Adicione a carne moída, o sal, manjericão e deixe cozinhar.
4. Acrescente os tomates pelados e cozinhe até secarem.
5. Em um prato, coloque o brócolis e amasse com um garfo.
6. Transfira para uma panela e adicione o requeijão, o sal, o azeite, a pimenta e cozinhe por alguns minutos.
7. Em um refratário, coloque uma camada da carne moída e uma do purê por cima.
8. Finalize com o queijo e tomatinhos.
9. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até gratinar.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @ferkawabata.nutri