Escondidinho de tilápia com abóbora cabotiá

Carla e Leandro 4 porções 40min

modo de preparo

Cozinhe a abóbora cortada em uma panela com água fervente até ficar macia.
Retire a abóbora do fogo e amasse-a até adquirir a consistência de purê.
Tempere com a noz-moscada, a pimenta e o sal. Reserve.
Corte o filé de tilápia em cubos pequenos, amasse o alho e pique a cebola em cubos.
Leve a cebola ao fogo em uma panela com um fio de azeite até dourar.
Adicione o alho e o filé de tilápia em cubos.
Tempere com pimenta e sal e refogue o peixe.
Transfira a tilápia para uma travessa e posicione os pedaços no fundo.
Coloque o purê de abóbora por cima da tilápia e seguidamente as fatias de queijo.
Leve ao forno a 200 °C até que as fatias de queijo estejam douradas.
Retire do forno e aguarde esfriar.
Sirva e aproveite.

dicas do receiteria

Caso o seu purê não tenha ficado liso durante o preparo, você pode bater ele no liquidificador até ficar homogêneo e então colocar por cima da tilápia. Experimente realizar este delicioso preparo com outra proteína e/ou outros queijos como cobertura. Gostou desta receita? Confira também outras receitas com abóbora cabotiá para conhecer toda a versatilidade e potencial de sabor deste alimento!