2 porções
40min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Higienize os tomates e corte, cada um, em 4 partes.
- Transfira para uma assadeira, adicione sal, alecrim, regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 a 30 minutos.
- Corte as abobrinhas em forma de espaghetti (com mandolin ou com a faca) e reserve.
- Em uma frigideira, esquente o azeite e refogue o alho.
- Acrescente a abobrinha e salteie por 2 minutos.
- Em um prato, coloque o macarrão de abobrinha, metade da mussarela de búfala por cima, espalhe os tomates assados e finalize com um pouco de sal.
- Agora é só servir. Bom apetite.
receita de @recalixto
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