Espaguete de abobrinha cremoso

Ingredientes

• 1 abobrinha grande cortada como espaguete
• 2 xícara de cogumelos
• 2 xícara de brócolis
• 1 xícara de tomatinhos
• 1 colher sopa de gengibre laminado
• 1 xícara de creme de leite fresco ou iogurte
• 3 colher de molho pesto

Modo de preparo

1. Refogue o gengibre no azeite.
2. Adicione o brócolis e depois os cogumelos. Cozinhe dois minutos com a frigideira tampada.
3. Coloque a abobrinha e o creme de leite. Tampe.
4. Coloque o pesto e acerte o sal.
5. Finalize com tomatinho cereja.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @quintosabor.bymonica