Modo de preparo

Receiteria

Reúna os ingredientes do espinafre refogado;
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Separe as folhas de espinafre dos talos e lave-as sob água corrente. Seque bem;
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Em seguida, em uma tábua, amasse o dente de alho descascado com a lateral da faca. Nesse passo, não é necessário picar, pois ele será o responsável pelo sabor e aroma do preparo;
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Em uma frigideira grande no fogo médio, coloque o azeite e o dente de alho. Mexa por aproximadamente 1 minuto até deixar tudo com o cheiro desse ingrediente;
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Adicione as folhas de espinafre, coloque uma pitada de sal e refogue por cerca de 2 minutos ou até ele soltar água e murchar;
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Pronto, descarte o alho e sirva esse delicioso espinafre refogado. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

8.8 calorias

0.9g proteínas

0.1g gorduras

1.2g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 8.8

Gorduras totais	0.1g	%
Gorduras saturadas	0g	%
Sódio	26896.5mg	%
Carboidratos	1.2g	%
Fibras	0.9g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	0.2g
Proteínas	0.9g	%
Vitamina C	6.1mg	%
Cálcio	274.5mg	%
Ferro	0.79mg	%
Potássio	151.1mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção para ingestão de cálcio e ferro, auxiliando na saúde óssea e no transporte de oxigênio. Vale atenção ao alto teor de sódio, que pode ser preocupante para quem controla a pressão arterial. Saborear sem exagero é a chave!

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

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Uma dica para secar bem o seu espinafre para o preparo, é utilizar papel toalha ou uma centrífuga de folhas hortaliças.

Para evitar que o espinafre fique escuro e amargo, refogue-o rapidamente por aproximadamente 2 minutos.

Você pode adicionar bacon em cubinhos ou calabresa picadinha no seu refogado, deixando-o ainda mais delicioso.

Outra forma de incrementar o seu refogado, é acrescentar outros temperinhos e ervas de sua preferência.

Quer dar um toque de crocância para o prato? Polvilhe amendoim picado e torrado, ou outra nut de sua preferência, na finalização.

Para não haver desperdícios, utilize os talos descartados da receita, utilizando eles no preparo de arroz ou de outros refogados.

E não deixe de aprender outras receitas com espinafre para incorporar esse vegetal no seu dia a dia.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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