Macarrão com espinafre prático

Ingredientes

• Água (para cozinhar o macarrão)
• 100 gramas de macarrão (o tipo que desejar)
• 1 fio de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 300 gramas de tomate-cereja (cortados ao meio)
• Cebolinha picada a gosto
• Suco de 1 limão siciliano
• 1 maço de espinafre
• 1 colher de sopa de cream cheese
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Em uma panela, esquente a água, coloque o macarrão, um pouco de sal e deixe cozinhar conforme as instruções do fabricante;
   
   

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3. Em uma frigideira, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho;
   
   

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4. Adicione os tomatinhos, a cebolinha, o sal e misture;
   
   

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5. Acrescente o suco de limão, as folhas de espinafre (sem os cabinhos) e misture;
   
   

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6. Com o macarrão cozido, descarte a água, coloque na frigideira e misture bem. Finalize com o cream cheese, o sal, a pimenta e misture;
   
   

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7. Agora é só servir.
   
   

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Sirva com bom parmesão fresco ralado. Torradas de pão rústico, regadas com azeite, são um ótimo acompanhamento.

Um bom vinho branco gelado é uma harmonização perfeita!

Bom apetite!