Farfalle caprese

ingredientes

500 gramas de farfalle
540 gramas de tomate-cereja
500 gramas de mussarela de búfala em bolinhas
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
1/2 maço de manjericão em folhas
Pimenta-do-reino e sal a gosto

modo de preparo

Cozinhe a massa em água fervente com sal pelo tempo descrito na embalagem.
Corte os tomates-cereja e as bolinhas de mussarela de búfala ao meio e separe as folhas do manjericão.
Adicione os tomates-cereja, a mussarela, o manjericão e o azeite no prato de servir.
Tempere com a pimenta-do-reino e o sal.
Transfira a massa cozida para o prato e acrescente uma concha da água de cozimento. Mexa bem.
Regue com um fio de azeite e sirva. Aproveite.

dicas do receiteria

O farfalle pode ser substituído por penne, fusili ou qualquer outro macarrão curto. Para dar um toque especial no seu prato, separe um pouco dos tomates, da mussarela e do manjericão para utilizar por cima na finalização. Confira também outras receitas de macarrão caprese para preparar refeições práticas e de muito sabor!