Name: Farofa de berinjela simples
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 berinjela grande; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Azeite a gosto; 3 dentes de alho descascado, amassado ou picado; 1 cebola picada em cubos pequenos e regulares; 8 azeitonas pretas sem caroço; 1 colher de sopa de orégano seco; 1 colher de sopa de vinagre; 1 colher de sopa de água; 1 xícara de chá de farinha de mandioca crua; 1/4 de xícara de chá de cebolinha fresca

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Higienize a berinjela e corte ela em cubinhos;
Receiteria
Tempere com sal, pimenta e misture;
Receiteria
Em uma panela, esquente o azeite e refogue 2 dentes de alho até dourar;
Receiteria
Adicione a cebola e deixe refogar 2 minutos;
Receiteria
Acrescente a berinjela, as azeitonas, o orégano, o vinagre, a água, misture bem e deixe cozinhar no fogo baixo por cerca de 7 a 10 minutos;
Receiteria
Coloque a farinha de mandioca, misture e deixe refogar até dourar;
Receiteria
Finalize com 1 dente de alho amassado, um fio de azeite, a cebolinha, misture bem e desligue o fogo;
Receiteria
Agora é só servir.

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!