É farofa que vai entrar para o caderno de receitas da família. A cenoura ralada traz crocância, sabor levemente adocicado, além de uma cor vibrante. Pique o bacon e o tomate em tamanhos proporcionais para deixar a apresentação bem equilibrada. Pode exagerar no alho frito, pois combina muito.
ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Leve uma panela ao fogo médio, acrescente o bacon e espere a gordura começar a derreter;
Receiteria
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Assim que o bacon estiver mais dourado, acrescente a calabresa, o alho, a cebola e o sal;
Receiteria
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Deixe esses ingredientes fritarem na gordura do bacon. Diminua o fogo, coloque a cenoura ralada e misture rapidamente;
Receiteria
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Ainda com o fogo ligado, aos poucos, acrescente a farinha e não pare de mexer até a farofa ficar bem soltinha;
Receiteria
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Por fim, desligue o fogo, acrescente a cebolinha e misture bem;
Receiteria
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Está pronto! Sirva e aproveite esse acompanhamento maravilhoso.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 310.9
| Gorduras totais | 24g | % |
| Gorduras saturadas | 7.2g | % |
| Sódio | 593mg | % |
| Carboidratos | 15.3g | % |
| Fibras | 1.7g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 3.1g | |
| Proteínas | 7.9g | % |
| Vitamina C | 2.5mg | % |
| Cálcio | 22.2mg | % |
| Ferro | 0.7mg | % |
| Potássio | 184.3mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa opção pela presença de proteínas e potássio, que ajudam na manutenção muscular e equilíbrio eletrolítico. No entanto, o alto teor de sódio merece atenção, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Saborear sem exagero é uma escolha sensata!
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anote aí...
A farofa de cenoura é um ótimo acompanhamento para comer com assados ou carnes cozidas.
Se quiser trazer um frescor ao prato, adicione raspas de limão-siciliano. Fica uma delícia!
E para mais acompanhamentos deliciosos como esse, acesse as outras receitas de farofa e varie no preparo.
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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Farofa fácil
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Maria Ferreira
14/09/2025
