Para 800 pessoas quanto devo fazer de farofa?

Olá, Ivanete! Nesse caso, como a receita rende 5 porções, você pode multiplicar todas as medidas por 160 😉

Farofa de cenoura

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Leve uma panela ao fogo médio, acrescente o bacon e espere a gordura começar a derreter;
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Assim que o bacon estiver mais dourado, acrescente a calabresa, o alho, a cebola e o sal;
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Deixe esses ingredientes fritarem na gordura do bacon. Diminua o fogo, coloque a cenoura ralada e misture rapidamente;
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Ainda com o fogo ligado, aos poucos, acrescente a farinha e não pare de mexer até a farofa ficar bem soltinha;
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Por fim, desligue o fogo, acrescente a cebolinha e misture bem;
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Está pronto! Sirva e aproveite esse acompanhamento maravilhoso.

anote aí...

A farofa de cenoura é um ótimo acompanhamento para comer com assados ou carnes cozidas.

Se quiser trazer um frescor ao prato, adicione raspas de limão-siciliano. Fica uma delícia!

E para mais acompanhamentos deliciosos como esse, acesse as outras receitas de farofa e varie no preparo.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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