Farofa de farinha de amêndoas e banana

Farofa de farinha de amêndoas e banana

20min

2 pessoas
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Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 cebola cortada em cubinhos
  • 2 bananas maduras picadas em cubinhos
  • 4 colheres de sopa bem cheias de farinha de amêndoas
  • 1 colher de sopa de cenoura ralada
  • 8 ovos de codorna
  • Salsinha picada a gosto
  • 4 colheres de sopa de semente de girassol torrada
  • Sal e pimenta a gosto

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Modo de preparo

  1. Em uma frigideira, coloque a manteiga e refogue a cebola até ficar douradinha.
  2. Adicione as bananas, refogue mais um pouco e desligue o fogo.
  3. Em outra frigideira, doure a farinha de amêndoas, mas cuidado para não queimá-la.
  4. Na frigideira com a cebola e a banana, acrescente as cenouras, os ovos de codorna, a salsinha, as sementes e tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Assim que os ingredientes esfriarem, junte com a farinha de amêndoas e misture tudo muito bem.
  6. Agora é só servir. Bom apetite!.

Receita de @jocookings