Filé de merluza com molho fácil

Filé de merluza com molho fácil

40min

5 porções
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Ingredientes

  • 6 filés de merluza
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 1 copo de requeijão
  • 1 xícara de chá de molho de tomate
  • 200 ml de leite de coco
  • Batata palha a gosto

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Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
    Filé de merluza com molho fácil - Passo a passo

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  2. Em um recipiente, tempere os filés com azeite, sal, pimenta, o alho e o suco de limão. Misture passando os temperos por todos os pedaços e deixe marinar;
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  3. Em outro recipiente, adicione o requeijão, o molho de tomate, o leite de coco e misture bem até ficar homogêneo;
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  4. Em um refratário, forre o fundo com 3 filés, despeje uma parte do molho por cima, depois disponha os 3 pedaços de peixe restante e cubra, novamente, com o molho;
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  5. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 minutos;
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  6. Salpique batata palha por cima e sirva. Bom apetite!
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Fica ótimo para servir com arroz branco ou purê de batatas. Se preferir, faça uma camada de muçarela para dar mais cremosidade.