Folhado de frango com espinafre

modo de preparo

Em uma panela aquecida com azeite, refogue a cebola até ela ficar transparente. Tempere com a pimenta-do-reino e o sal.
Acrescente o alho, o frango desfiado, as pápricas, o colorau e o espinafre. Em seguida, mexa até todo o recheio perder bastante água. Reserve.
Junte todos os ingredientes do creme em um recipiente e misture-os vigorosamente com um fouet.
Misture o creme com o recheio de frango já resfriado de maneira uniforme.
Corte a massa folhada em retângulos e posicione o recheio no centro.
Passe água nas bordas da massa, enrole-a sobre o recheio e feche-a com o auxílio de um garfo.
Coloque os folhados em uma assadeira e pincele-os com os ovos batidos.
Faça pequenos furos nos folhados e leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
Sirva imediatamente e aproveite! Bom apetite.

dicas do receiteria

Você pode adicionar um toque de picância ao seu recheio de frango com 1 pimenta-doce picada e algumas gotas de pimenta sriracha! É só adicioná-las juntamente as pápricas e o colorau.

Para incrementar tanto no sabor quanto no visual do seu preparo, você pode salpicar um pouco de gergelim sobre os folhados antes de levá-los ao forno.

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