Name: Fraldinha assada na cerveja
Total time: 15 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1,6 kg de fraldinha; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 4 cebolas cortadas em meia-lua; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 pimentão amarelo cortado em tiras; 4 dentes de alho amassados (com casca); 1 fio de azeite; Alecrim a gosto; 600 ml de cerveja preta

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Faça cortes na carne como se fosse um xadrez e tempere com sal e pimenta dos dois lados. Reserve;
Receiteria
Em uma assadeira, forre todo o fundo com as cebolas, os pimentões, os dentes de alho, regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta;
Receiteria
Adicione a carne com a gordura virada para cima;
Receiteria
Por cima coloque os raminhos de alecrim e despeje a cerveja;
Receiteria
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 40 minutos;
Receiteria
Retira o papel alumínio, regue a carne com a molho de cerveja e volte ao forno (sem o papel alumínio) por cerca de 1 hora ou até dourar;
Receiteria
Agora é só servir.

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!