Fricassê de palmito

Fricassê de palmito

Testada por Tatiana Tambellini atualizada em 13/01/2026
4 porções
40min
5.0 de 5 (6)

ingredientes

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modo de preparo

  1. Todos os ingredientes do fricassê de palmito reunidos na bancada.

    Receiteria

    Reúna os ingredientes do fricassê de palmito;
  2. Milho, creme de leite, requeijão, leite e sal batidos no liquidificador.

    Receiteria

    Em um liquidificador, coloque o milho, o creme de leite, o requeijão, o leite, o sal e bata até virar um creme. Reserve;
  3. Azeite e cebola sendo refogados.

    Receiteria

    Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e refogue até ficar transparente;
  4. Palmito picado sendo refogado em uma panela.

    Receiteria

    Adicione o palmito picado e cozinhe por cerca de 5 minutos;
  5. Creme acrescentado na panela com o palmito refogado.

    Receiteria

    Acrescente o creme, mexa bem e deixe cozinhar por 3 minutos;
  6. Mistura despejada em uma travessa quadrada.

    Receiteria

    Transfira para uma travessa e coloque a cebolinha e o queijo ralado. Em seguida, leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos;
  7. Batata palha colocada por cima do fricassê de palmito.

    Receiteria

    Assim que retirar do forno, coloque a batata palha por cima;
  8. Fricassê de palmito finalizado.

    Receiteria

    Sirva com arroz branco e aproveite. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

106.5 calorias
4.2g proteínas
7.8g gorduras
6.3g carboidratos
Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 106.5

Gorduras totais 7.8g %
Gorduras saturadas 2.3g %
Sódio 747.1mg %
Carboidratos 6.3g %
Fibras 1.3g %
Colesterol 0g %
Açúcares totais 1.3g
Proteínas 4.2g %
Vitamina C 6.7mg %
Cálcio 101.8mg %
Ferro 0.39mg %
Potássio 151.4mg %

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita possui um valor calórico moderado (107 kcal por 100g). Baixa em carboidratos. Atenção ao alto teor de sódio. Boa fonte de cálcio. Contém 4.2g de proteínas, 6.3g de carboidratos e 7.8g de gorduras por porção de 100g.

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Olá! Eu sou a assistente de IA do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar. 😊
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Você também pode acrescentar ervilhas no preparo.

Para ficar ainda mais saboroso, o ideal é deixar o queijo gratinar bem.

Se desejar, pode servir com a batata palha a parte e um arroz branco bem soltinho!

Aproveite e venha conferir o nosso clássico fricassê de frango delicioso e único.

Tatiana Tambellini
feito com por

Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.

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Avatar Fernanda

16/01/2026

Avatar Simone

08/01/2026

Avatar Socorro Chaves

12/12/2025

Avatar ELIANE

13/09/2025

muito sabor sensacional

Avatar rosilene_costa_2 usuário

31/12/2024

muito sabor

Avatar Bruna

22/12/2024

Muito bom!