Frutas cristalizadas

1 pote 20min

Ingredientes

Lave as frutas e corte em quatro pedaços.
Retire a polpa e reserve as cascas.
Corte as cascas em tiras e coloque em uma panela.
Adicione o sal e cubra com água.
Espere ferver e abaixe o fogo.
Aguarde 3 minutos e escorra a água.
Adicione água novamente e retorne ao fogo.
Após ferver, espere 3 minutos e escorra a água.
Repita o processo mais uma vez.
Coloque as cascas em uma panela e adicione o açúcar refinado, a água e o extrato de baunilha.
Mexa e espere ferver até a calda começar a engrossar.
Siga mexendo até a água evaporar por completo.
Retire as cascas da panela e coloque em uma assadeira.
Adicione o açúcar cristal e mexa tudo.
Espere esfriar e guarde em um pote de vidro esterilizado.
Agora é só servir! Bom apetite.