Com textura brilhosa, a cobertura de leite condensado traz o charme das confeitarias para as suas receitas. Combina muito com bolo de chocolate, limão, laranja, red velvet, entre outros. É importante usar um leite condensado de qualidade, pois isso influencia no sabor e consistência.
Ingredientes
350gramas
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Se você precisa de uma cobertura de leite condensado com apenas 2 ingredientes, então, encontrou! Veja o passo a passo e acerte de primeira;
Receiteria
Em uma panela média fora do fogo, junte o leite condensado e o leite integral. Mexa com uma colher até formar uma mistura lisa e homogênea;
Receiteria
Leve a panela ao fogo médio, continue mexendo até começar a ferver. Assim que ferver, diminua o fogo e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela;
Receiteria
Quando desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e deixe a cobertura amornar por uns 10 minutinhos;
Receiteria
Depois, é só despejar sobre o bolo. Utilize uma colher para espalhar por toda a superfície do bolo e criar um efeito de cobertura escorrida. Agora é só aproveitar!
Boa fonte de cálcio, contribuindo para a saúde óssea. Contém proteínas que auxiliam na manutenção muscular. A quantidade de carboidratos é alta, então vale saborear sem exagero. A presença de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a ingestão desse mineral.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
5.7g
8.8%
gorduras saturadas
1.7g
8.5%
colesterol
0g
0%
sódio
83.5mg
3.5%
carboidratos
29.4g
9.8%
fibras
0g
0%
açúcares totais
5.9g
11.8%
proteínas
5.6g
11.2%
vitamina C
1mg
1.1%
cálcio
198.5mg
15.3%
ferro
0.15mg
1.1%
potássio
261.5mg
5.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Aprenda a preparar uma deliciosa cobertura de leite condensado com dicas importantes para o sucesso da sua receita.
Dicas de Preparo
Mantenha o fogo baixo durante todo o processo e use uma colher de pau que tenha cabo longo para mexer a calda, pois o leite borbulha e espirra. Assim que iniciar a fervura, a mistura de leite sobe bastante, então, fique de olho.
Textura e Apresentação
A cobertura de leite condensado fica com uma textura ótima para bolos, muffins e outros doces. O efeito brilhoso traz um charme elegante para a finalização de suas receitas. Adicione algumas gotinhas de corante culinário para colorir a cobertura.
Ao adicionar alguns outros ingredientes, você consegue preparar várias receitas de cobertura com leite condensado. Uma mais gostosa que a outra! Escolha suas preferidas.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
