Modo de preparo

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Se você precisa de uma cobertura de leite condensado com apenas 2 ingredientes, então, encontrou! Veja o passo a passo e acerte de primeira;
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Em uma panela média fora do fogo, junte o leite condensado e o leite integral. Mexa com uma colher até formar uma mistura lisa e homogênea;
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Leve a panela ao fogo médio, continue mexendo até começar a ferver. Assim que ferver, diminua o fogo e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela;
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Quando desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e deixe a cobertura amornar por uns 10 minutinhos;
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Depois, é só despejar sobre o bolo. Utilize uma colher para espalhar por toda a superfície do bolo e criar um efeito de cobertura escorrida. Agora é só aproveitar!

anote aí...

Mantenha o fogo baixo durante todo o processo e use uma colher de pau que tenha cabo longo para mexer a calda, pois o leite borbulha e espirra. Assim que iniciar a fervura, a mistura de leite sobe bastante, então, fique de olho.

A cobertura de leite condensado fica com uma textura ótima para bolos, muffins e outros doces. O efeito brilhoso traz um charme elegante para a finalização de suas receitas. Adicione algumas gotinhas de corante culinário para colorir a cobertura.

Ao adicionar alguns outros ingredientes, você consegue preparar várias receitas de cobertura com leite condensado. Uma mais gostosa que a outra! Escolha suas preferidas.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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